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改善人類行為,提高豬只福利和生產力的若干建議
原文:Tips to improve your handling for pig welfare and productivity,摘自:PigProgress
譯者:甄夢瑩

  人類接觸豬只的方式對豬的福利和生產力有重要影響。大量研究結果顯示,對豬進行擊打、拍打、推擠、叫喊和快速移動豬只會降低豬的繁殖力和生長速度。受壓力因素的影響,豬只會緊張,動物福利會降低。動物福利科學中心的勞倫?愛德華茲博士詳細地討論了一些會引起豬只緊張的因素,并提供了一些能更好地改善豬的最優福利和生產力處理行為的建議。

  在商業生產系統中,出于多種原因,豬經常和飼養者有各種接觸。這些行為或者讓豬只喜歡或者讓豬只厭惡,但是由于現代生產系統的本質,大多數人與動物的互動都不是動物喜歡的。

  對動物有益的人類與動物的接觸行為,如親手飼喂、愛撫和摸索是極少的,而刺激性的人類-動物的互動,如與不舒服的飼養過程、斷奶、豬只混群或行動受限更常見。如果人類對動物的接觸大部分都是刺激性的,那么豬就會對人類產生高度的恐懼。

  恐懼被認為是農場動物的主要的壓力源,被包括在許多福利評估項目中,例如福利質量。恐懼對動物的影響和生理壓力給動物帶來的壓力一樣讓動物非常不舒服。產生恐懼的豬會對人類產生回避,恐懼越大回避的幾率越大。

  回避反應的大小表明豬所經歷的應激反應的大小。以豬圈中的豬為例,長期無法遠離可怕刺激而產生的恐懼和壓力會大大降低其生產力和福利。研究表明,每天15-30秒的刺激性接觸后,豬就會害怕人類,所以不要低估了簡單接觸對豬只產生的影響。

  母豬和小豬對人類的高度恐懼降低的生產力體現在每頭母豬每年生產的小豬數量上,一些研究表明,恐懼會增加木乃伊胎和死胎的比率。事實上,恐懼約占生殖變異20%的因素,被認為由慢性應激反應所導致,因為慢性應激反應中釋放的皮質醇會干擾成功受孕和懷孕所需的激素級聯放大作用。

  慢性壓力反應也可以解釋為什么生長豬對人類的高恐懼與低增長率有關。皮質醇可以通過分解糖原來調動能量儲備,從而降低代謝效率。這種能量的調動與肌肉酸堿度的降低有關,而在屠宰前處理不當則與劣質肉質和胴體的瘀傷有關。除了這些代謝效應外,長期的壓力也會通過免疫抑制損害動物健康,恐懼的豬在與人類接觸的過程中更容易受傷。因此,降低人類對豬的恐懼感可以改善動物福利和生產結果。

  我們可以降低豬對人類的恐懼感,減少它們經歷的刺激性活動。研究表明,與恐懼增加有關的人類行為包括快速的移動、叫喊及適度的擊打和拍打(見下表)。如果經常發生這些行為,豬就會對飼養員產生恐懼,其他刺激則不會給豬帶來不愉快的感受。

   研究者已經研究出,蹲伏、輕聲說話、愛撫豬、避免較大力量的接觸等行為都能降低豬的恐懼感,然而,在很多情況下是做不到上述行為的,因此關注這些有益行為能對刺激性行為產生多大的作用是很重要的,能決定人和豬只之間的關系。通過增加對動物的有益行為,并盡可能減少刺激性互動,人類與動物的關系將得到改善。一個stockperson培訓項目專門在澳大利亞某農場實施針對人類與農場動物關系的實驗,結果證實,人類態度和行為的改善會減少母豬的恐懼程度,母豬生產力會提高。

  目前在前期實驗階段的一個有趣的實驗室利用社會和情感的傳染來改善人與動物的關系。豬是社會生物,可以互相學習,而且它可能是更有效的培養積極的人與動物關系的關鍵因素,如分娩母豬和一些小豬,都可以用產仔數來證實其對人類恐懼程度的降低。

  總之,人與動物的關系對豬的福利和生產力有著重要的影響。通過改善飼養人的態度和行為來降低動物的恐懼程度改善福利,通過降低動物的緊張感來提高生產率。因為有恐懼感的豬不愿意移動,所以飼養人員可以通過讓動物放松的方式減輕工作強度,提高工作滿意度。雖然人類對動物的一些刺激性行為在農場中是不可避免的,但有些并不是必要的行為,因此較少刺激性活動對于農場人來說是一個非常重要的目標。畢竟,改變人類的行為不需要花費任何代價,而且對豬的福利和生產力有極大的好處。所以,和豬一起工作時,要牢記,刺激性與有益性活動的比例決定人與動物的關系,并且總是“最大程度地發揮正面影響,最小程度地發揮負面作用”。

 
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